糖尿病類型 ~ 蜂蜜石榴汁

  • 2021-06-08

糖尿病類型 ~ 蜂蜜石榴汁

 

器材: 紅石榴2個 利刀 1把 盤子1個 食物 料理機 1台 大湯匙 1隻 篩子 1個。做法: 紅石榴剖半。先拿起半個紅石榴,切口朝下,手掌托著。下面置一大盤子。另一隻手,拿大湯匙,用力敲打紅石榴外殼。石榴子很容易掉到盤中。放入食物料理機 絞碎。不用打很久,然又過篩,果肉加入適量龍眼蜂蜜與冷開水即可裝杯上桌。

 

石榴含血管張力素轉化酶抑制劑,能控制血壓,紅石榴能減少壞膽固醇氧化,改善動脈粥狀硬化,預防心血管疾病。喝50毫升石榴汁,可降低5%血壓,石榴對於心臟、腦部修復有益,適量飲用預防糖尿病。石榴有「抗氧化王」的美名,外表如蘋果般的鮮紅,石榴汁 有助於胰腺 B細胞運動,能降低胰島素阻抗,幫助降血糖。

 

石榴有助胰腺B細胞運動、降低胰島素阻抗、降血糖,紅石榴雖然有含糖,但糖附會著在抗氧化劑上,可降低血糖。石榴能降低空腹血糖,石榴汁能增加胰腺產生胰島素β細胞,降低胰島素阻抗,使細胞更有效地吸收胰島素。石柳含血管張力素轉化酶(ACE)抑制劑,能控制血壓,減少壞膽固醇之氧化。


石榴英文為pomegranate,果實 酸甜多汁,果肉包圍在石榴籽外面,石榴含植化素,能抗氧化。本草綱目記載,石榴可澀腸固下,性溫、味酸澀,主治瀉痢、下血脫肛、崩漏帶下等症,且能止血、驅蟲。石榴幼枝常呈四稜形,枝頂端多呈刺狀,矩圓形或倒卵形,長2 ~ 8公分,寬1 ~ 2公分,葉柄長5 ~ 7毫米。石榴肉質呈鮮紅、淡紅或白色,甜而帶酸,內種皮為角質,即軟籽石榴,原產地為亞洲中部,石榴全株均可入藥,果可食用。

 

石榴熱量低,纖維高,含維他命A、維他命C、維他命B、花青素、鈣、鉀、鐵,更含有安石榴甙和石榴酸。石榴能對抗前列腺癌、肺炎,紅石榴含抑制癌細胞分裂的鞣花酸,對癌細胞有撲殺作用,攝取石榴汁能防癌抗癌。石榴能保護腦細胞,改善視力與記憶力,預防老人癡呆症,石榴含單寧,能抗菌、抗病毒、防黴菌,減少病菌感染機會,改善陰道發炎、化解組織沾黏、舒緩更年期。

 

石榴花一至數朵,雌雄同體,花萼呈鐘形,質地較厚,長2 ~ 3公分,裂片外面有乳頭狀突起,互相生長,呈倒卵形,通常呈紅色,雄蕊較多,為側膜胎座,下部有3個花室。石榴可抗菌消炎,慢性發炎是心臟病、癌症、二型 糖尿病 diabetes、肥胖的主因,適量攝取紅石榴 可降低體內的發炎狀態,糖尿病 如果每天喝250毫升的紅石榴汁,能降低體內33%的發炎指數。

 

石榴有收斂作用,含石榴多糖會吸收腸道水分,讓大便燥結,故便秘者忌食石榴。吃石榴後呼吸道易生成痰液,慢性氣管炎患者和肺氣腫患者食用,症狀會明顯加重。孕婦、哺乳 婦女、肝功能 腎功能不佳忌食石榴。石榴勿與抗凝血藥、高血壓藥、降血脂藥併用。石榴勿與經肝臟代謝的藥物併用,恐放大藥物效果或增加副作用,如止痛藥消炎藥、精神科用藥及止吐藥。急性骨盆腔炎、尿道炎、感冒者忌食石榴。